Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Monts, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Le restaurant Polichinelle ouvrira bientôt ses portes et cherche des personnes compétentes pour compléter son équipe. Polichinelle est un restaurant authentique qui offre de nombreuses possibilités de créativité. Il se divise en trois services différents : Le midi, une cantine qui rassemble des classiques français, adaptés aux saisons et aux produits disponibles. Le soir, Polichinelle change d'ambiance et devient une table à pizza, proposant exclusivement des pizzas au levain naturel. Le week-end, le restaurant sert un brunch : du buffet à la carte, tout est élaboré sur place en fonction de la saisonnalité. L'essentiel est de faire du simple avec du brut, de la fourche à la fourchette. Le poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) pour assurer le service du déjeuner, partageant nos valeurs (sensibilité à la qualité des produits, au producteur et à la provenance). Notre carte évolue chaque semaine, nous attendons donc quelqu'un de créatif, maîtrisant à la fois la saisonnalité des produits, la gestion des stocks et le travail à flux tendu. Les responsabilités Mise en place et gestion du service du déjeuner Participation à la création de la carte hebdomadaire Gestion[...]
